待ちに待った！カワハギ～！！

いえいえ、島根に引っ越してから

スーパーでカワハギはよく見かけます(し、釣れますｗ)。

が、なぜかパック表に”鍋や煮つけに！”なんて一言が書いてあって

大体が皮をはいで、内臓を全部取ってあります。。。

私が好きなのはカワハギの肝醤油で、身を付けて食べるやつ～～～！！

きっと冬になれば、肝付きで売られるはず・・・

と。　待って待って待ちに待った！！

やっと、肝のみで売られているのを発見！！！ヾ(*´Д｀)ﾉｼ

店員さんに「こ…これ、生でいけますか？」と聞くと、

「は？」と言いたそうな顔で即「無理ですね～」。。。

まぁ、じゃぁ、いいや

表面だけボイルしよ。

そしていつもの、皮がはいであって内臓のないカワハギを手に、

鮮魚担当の別の店員さんに「これ…刺身でもいけますか？(｀・ω・´)」と聞くと

「…いけないこともないけど…？」と怪訝そうな顔で返答されましたｗｗ

たぶん。。。

この辺の方々はカワハギは生で食さないのかな？

でも！いいんです！！

とにかく！カワハギ身は刺身で！(アラは鍋に入れて出汁取り身をほぐし、〆に雑炊に)

じゃじゃーーーん！！！

肝だけで売られていただけあって、たっぷりたっぷり♪

(丼一杯くらいｗ)

しかも。安いｗ(ノ∀｀)ｗ　激安だったｗ

肝+身+醤油ちょっと　で口に入れると・・・・・

むっふ～～～！！！やっぱ冬はこれよね！！

雪が落ち着いたらまた買いに行こうっと⊂(・∀・｀⊂⌒｀ つ≡≡≡

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