サンドイッチと江津ゆめタウン！

手作りサンドイッチは茹で卵+自家製春ニンジンキャベツの浅漬けの千切りに

トッピングで、わさびの葉の醤油漬けを挟むと　すっごく合います！！！

刻んで入れても良かったのですが、　

醤油の色移りがちょっとアレかなと思ってデーンでーんと乗っけました。

わさびの葉は今頃出回るんですね～(毎年忘れてる)

わさびの葉の醤油漬け

①ザッと洗ってザッっと茹でてザッと氷水に浸す

　スピードが大事。

②ギューっと絞って適当な長さに切って清潔な袋へ

③ちょっと砂糖と醤油も入れて、これでもかって力で揉む。

　んぎゅんっぎゅ　ってすると辛味がよく出ます♪

④空気を抜いて密閉

完成)いつでも食べられるんでしょうが、うちでは翌日からいただきます。

さて！！

本日、江津にゆめタウンがオープンしましたね！

さっそく行ってみました！！

開店前は800人程並んでいたそうです。

店内はそれはそれは　久々の大勢の人々を見ました！

食品コーナーから、あちこち見て周りました。

食品の種類が豊富で見てるだけでも楽しかった～

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